悠游生活的魚

南門市場在農曆年前生意是永遠是強強滾，開車來基本上很難有車

位，貼身秀天天上演，雖然當今的生活已經很富饒，想要吃得

好不難，但農曆年就是不一樣，某些菜非到過年不會吃!

一年三大節日，農曆年是最最要家人團圓的日子。長輩們對於過年的

更是比現在年輕人重視多了，咱們家，也非常的看重，那是一種家人

凝聚力!

一攤攤滿滿的年貨，塞滿了整個店家，店家門口再塞爆要購買的人

潮，一波波沒完沒了，帶著菜籃車，人過了，菜籃車會卡在後面，但

若揹手提袋，也會感覺肩膀和雙手超疼痛，但一想到休市一個星期，

大家都失心瘋似的狂買! 我老媽可是牙一咬，連買好幾天，拜託， 可

是一家十幾口要吃一星期也!

 拿著手機亂拍，差不多都是黑壓壓的一片頭頂。罷了~~

這跟我的八寶飯有點關係，因為裡面的材料都在這裡買的，

除了紅豆沙是自己做的之外! 紅豆沙芋頭沙現成的也很方便喔!

(這是用布丁模型做的)
 

八寶飯是個非常能即興發揮的甜點，咱們家也只有過年才吃，

色彩豐富又甜蜜蜜的滋味，非常應景! 一人舀一湯匙，一起共享

甜蜜蜜又幸福滿滿的滋味!!

準備任一種模型，這個食譜是六碗飯，但因為還要加上各式蜜

餞，可以做成好幾碗!

可以選擇不同大小的模具，可以用大湯碗，也可以用蛋糕模型，

不論是哪一種模型，都要先塗上一層油，這樣蒸後才好脫模。

至於糖汁，可做可不做，我家是很少放的! 因為覺得夠甜了~

不過最後擺盤如果淋上糖汁，是真的蠻漂亮的!! 就自己考慮囉!

在碗底鋪上喜歡的蜜餞，一圈圈鋪，每一個碗都可以有不同組合!

 鋪完後，添一層糯米飯，一層紅豆沙(另一碗就可以換成芋頭沙)

，再一層飯。每一層都要壓緊!

我在飯裡添加了一些龍眼乾，在最後一圈再加上一圈龍眼乾

這裡出現了好幾種不同的組合，就看你喜歡怎麼裝飾囉!

吃的時候再放到電鍋裡蒸軟，然後將碗倒扣在盤子上!!

當然也可以美美的先倒扣好再蒸!

今年也來試試做八寶飯吧!!先跟大家分享!還來得及買材料喔!