悠游生活的魚

     叭噗: 『馬麻，這個是什麼?? 』

   馬麻: 『這叫 南瓜，真的是好大的一個啊!!  好像仙杜拉公主的南瓜馬車 呢!』

早些時候，小姑同事送來家裡自己種的幾個南瓜，婆婆要我們回去拿一個，

 真是出乎意外的大，很適合萬聖節用哩!!

  花胖 :『  我們喵喵不吃這個的，那麼大一個，你們兩個要吃到何時?』

  貝貝:『馬麻，我幫你看著，誰都不能碰它!!』

  馬麻: :『就拜託你囉~~』

南瓜實在太大了，只好先分裝成四大袋， 凍進冷凍庫，分批處理，拿來做了

幾種南瓜料理，不論是拿來做南瓜麵，南瓜湯，南瓜冰淇淋還是南瓜麵包

或派都非常合適!!

 今天就做做南瓜湯吧!! 這個非常簡單，大家可以試試!

在冷冷的冬天，喝下一口滑順又暖呼呼的熱湯，最是暖胃了。

 南瓜湯要濃郁好喝，又要口感豐富，加入紅蘿蔔和洋蔥就對了!

南瓜: 紅蘿蔔: 洋蔥 比例上: 3:2:1 或是3:2:2

材料:  

奶油

南瓜   (南瓜皮若是有機，可以連皮一起)

紅蘿蔔 (紅蘿蔔皮若是清洗乾淨，可以連皮一起)

 洋蔥

雞高湯

少許鹽 (若雞高湯已經加了鹽，在調味時要注意是否還需要再加鹽)

少許黑胡椒 (盛湯後)

少許鮮奶油 (盛湯後)

1.加入奶油

2.將南瓜紅蘿蔔和洋蔥直接加入拌炒

 平底鍋其實真的很好用，除非湯水太多，不然我都選擇用平底鍋做菜，

 因為平底鍋受熱均勻，食材如果切的大小厚薄一致，你的食材熟成的時間

也會一致

3.炒軟

4. 加入雞高湯，蓋住食材即可! 蓋上鍋蓋，煮至食材軟爛!

5. 將4直接放進果汁機或是手持攪拌器快速攪打，成濃湯狀

 直接倒入湯盤中，加入少許鮮奶油，也可加入研磨黑胡椒後即可食用!

            亮金金: :『馬麻，我聞到香香的味道就是南瓜湯嗎?』