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根據本草綱目記載,『紅豆,主治下水腫,排癰膿血,療寒熱,熱中消渴,止瀉痢,利小便...』,科學亦證明紅豆種子內含有一種皂鹼Saponin),有健胃、生津、去濕、益氣、利尿、消腫及解毐等多種功能,尤其治療腳氣病效果極佳


 


容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯,可以補血,也不必擔心發胖。


 


它的纖維質含量也相當豐富,能有效刺激腸胃蠕動,除了可利尿之外,還有預防便秘、使排便順暢的效果。


 


紅豆的營養價值是確定了,不過放進麵包裡的紅豆是否也有同樣效果就不


 


確定了, 不過紅豆麵包裡的紅豆要先煮過再收乾,還要放冷後才能放進麵


 


糰裡一起 發酵!

 


 


說到了手做麵包每日的飯菜預備,就順便擴大一下這個話題吧!這可是很多家庭常常上演的故事呢!對於吃的家人而言很幸福,但對做的人呢?


 


絕不是因為興趣的滿足,因為興趣並不需要每天都做,不需要每天想菜色


 


還要兼 顧營養分配,不需 要每 天花那麼多時間還要抓時間在廚房揮汗,不


 


需要 吃完之後繼續 收拾,大可想 做的時候做, 最主要還是因為顧慮家人的


 


健康 和營養 這樣的前提下,原可花時間在自己私人想做的事情或興趣


 


上,卻甘願奉獻,背後的心意最需要另一半和家人的了解和支持,所以當


 


一個 白癡 的回應出現的時候,例如: 你可以不用那麼累啊(意思是你可以不


 


要做) 我不喜歡吃 XX(管你營不營養)跟朋友在外面吃(事先都不說,要


 


不就太晚說,肉都拿出來退冰了)做那麼多幹嘛;我已經吃飽了


 


(在外面先買東西吃...);你為時麼不做XX菜 (食材相同總要變化口味吧)


 


開口批評菜色 (好吃是應該的,所以不會說好吃)好餓,怎麼還沒做


 


;再延伸多一點: 地板好髒;衣服還沒洗喔;我的XX東西在哪....


 


一種不舒服的感覺默默的在心頭縈繞 ......,然後再默默的壓抑它消化它.....


 


然後在某一天爆發.....(生事的人卻認為莫名奇妙)


 


不是不能表達看法,也不是不能接受意見, 只是很多 時候 說這些話的 當下


 


完全沒有顧慮 到那個預備飯菜背後的心意,照顧整個 家庭的辛勞 忘了語


 


言的藝術, 轉的表達,忘了自己也是該每天動手的成員!


 


一切好像順理成章做菜做家事的人變成活該自願,


 


難道做的人故意要當笨蛋?


 


這麼說可不是想要一杆子翻所有人,只是很多時候我們忘了善待對自己


 


最好的人!那個人往往是你母親你的妻子 .....或著是照顧你生活的人


 


別以為給錢是老大, 錢只能買東西可買不到尊敬和關心的!!


 


這些受照顧的人拿發脾氣回應關心用拖延當做戰術,用馬虎草草了事


 


家庭裡只有角色分配,可沒說工作量分配

 


但是誰都知道做最多的就是主婦


(不要跟我說誰例外,我們討論的是大部分的典型家庭)


 


比外傭更辛苦,卻是無薪無假,24小時待命,


 


也是被要求最多的,同時間扮演多重角色


 


必須自我要求與被要求!


 


 


慶幸的是現代主婦們比較有自主權,也比較敢爭取了,


 


責任感還是驅使著他們! 即使是家中男性鼓勵


 


主婦們還是會有些不好意思......!


 


 


 


為家人奉獻值得肯定,


 


但奉獻到要失去自我又未免太過矯情


 


讓家人懂得珍惜第一步之後,


(別以為他們有一天會自動自發覺悟,需要妳提醒ㄚ)


 


自己也要擁有屬於自己的時間與空間


 


懂得休息,懂得放下,懂得從容


 


一個愛家的女人也可以同時是愛自己的女人


 


 


 


 


 


 


 


 


 

 


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