悠游生活的魚

 最近做菜，做東西幾乎做到了最後尾聲，才想到拍照這件事，

常常是最後完工的照片，因為拿相機要先洗手，好麻煩!

 所以經常省略的結果，就是什麼都忘了拍.....

貝果，這個還蠻好做的麵包居然也有3年沒有做過，

  起先想應該是Cosco有賣，口味又多，自己省事不用另外做

  後來再想想，根本是因為當時每次買兩大條，只有兩個人吃，

 "吃到怕"的成份居多!!   還有Bagel還要做內餡 (我懶.....)

 紅線圈起來的地方是，Bagel是用手將圓麵糰壓扁後，先捲成橄欖型，

再搓成長條狀，其中的一端留3公分壓扁成三角狀，將長條麵糰

 圈成一個圓，三角狀部份將另一尖端包住後封住接口處 ，變成上面照片的樣

 子(下次有機會再拍一次了~~真是好難用文字描述)

上次提到葡萄乾麵包之後，居然也有一個月沒添加葡萄乾

 老爺也十分乖巧識相都沒提到~ 乖乖的吃我做的其他品項麵包

 Bagel彈性的嚼勁是外皮在加了糖的滾水的翻滾下帶出的結果

 放進烤箱15分鐘就出爐了~ 外皮有點皺皺的是因為過糖水的關係!!

除了麵糰本身口味可以變化無窮之外，

內餡的豐富性也使Bagel吃起來呈現不同的風味

這次的內餡是:

鮪魚洋蔥醬

一罐油漬鮪魚 (可先瀝油)

半顆碎洋蔥丁

美乃滋 (超市的size 半條大概100g)

材料全部混合即可!!

(還可以另外加些黑胡椒更香)

夾在吐司也好吃哩~~